BISUTERÍA DE MODA EN MÉXICO

Crepa de Queso y zarzamora




Ingredientes


  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 tazas de leche
  • 3 tazas de harina
  • 1 paquete de Queso Crema Philadelphia® en Rebandas de Kraft®
  • 1 tza. de mermelada de zarzamora
  • 1/2 tza. de azúcar glass para adornar
  • 1/2 tza. de zarzamoras frescas
  • 1/2 tza. de frambuesas frescas

Preparación


  • Coloque los huevos en un tazón, añada la mantequilla previamente derretida y la leche; revuelva perfectamente e incorpore el harina; mezcle hasta lograr una consistencia manejable.
  • Aparte, caliente una sartén de superficie antiadherente, úntele un poco de mantequilla y agréguele tres y media cucharadas, aproximadamente, de la preparación anterior, a que se distribuya en forma uniforme.
  • Manténgala a fuego fuerte durante 45 segundos, hasta que la crepa se desprenda sola; voltéela y déjela otros 20 segundos, para lograr un cocimiento perfecto; retírela del calor, déjela enfriar y guárdela en un recipiente hermético.
  • RELLENAR cada crepa untándole un poco de la mermelada de zarzamora y colocando una rebanada de Queso Crema Philadelphia® en Rebanadas de Kraft® y doblar en triángulo.
  • CALENTAR en un sartén a lumbre media y colocar ahí las crepas armadas, dejar calentarlas hasta que doren un poco.
  • SERVIRLAS espolvoreándoles un poco de azúcar glass por encima, zarzamoras y frambuesas.

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