BISUTERÍA DE MODA EN MÉXICO

Milanesas de pollo en crema de chipotle con Jamón

Foto de  cocinaycomparte
Porciones: 6
Tiempo: 20 Minutos


Ingredientes

  • 6 piezas de milanesa de pollo. 
  • 1 1/2 tazas de crema ácida o queso crema.
  • Sal al gusto.
  • 2 piezas de chile chipotle adobado.
  • Pimienta negra molida.
  • 6 piezas de Tocino.
  • 6 piezas de Jamón.
  • 12 Palillos de madera.


Preparación:

  1. Licuar la crema ácida con los chipotles hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Salpimentar las milanesas de pollo. Sellar sobre un sartén con un poco de aceite un minuto por cada lado. Si es necesario, sellar de una por una, sacar y reservar. 
  3. Enrollar las milanesas, quedando de ellas la rebanada de jamón y por fuera la rebanada de tocino. para que no se nos desenrolle le pondremos dos palillos de madera  o los que  tu creas necesarios.
  4. Regresar la sartén cuando estén todas listas.
  5. Bañar con la salsa de chipotle. Sazonar con sal al gusto. Continuar cociendo 10 minutos más a fuego medio destapadas hasta que la salsa espese un poco y se integren los sabores.
  6. Servir acompañadas de ensalada de lechuga, arroz blanco ó spaghetti.

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